恵那市東野『おへそば』さんをご紹介！
こんにちは。日建建設の藤原です。
今日は、恵那市東野にある素敵な蕎麦屋さん『おへそば』をご紹介します。
古民家を改装した店舗は、2年前にオープンして以来、地元の方々や観光客からも
愛されています。お昼時には行列ができるほどの人気店です。
『おへそば』の魅力は、なんといっても中津川市阿木のそば粉を使用した
十割そば。香り高く、歯ごたえも絶妙で、地元ならではの風味が楽しめます。
また、季節の地元野菜を使った天ぷらも絶品です。そばと一緒に旬の味わいを
楽しむことができるのも魅力ですね。
私のお気に入りは、さっぱりとした「もりそば」、ボリューム感のある「肉そば」
冷たい「冷やしたぬき」の3つ。どれもそれぞれの美味しさがあり、おすすめです！
『おへそば』は水曜日がお休みで、お昼のみの営業ですので、ご来店の際は時間に
お気をつけください。ぜひ、地元の美味しい蕎麦を味わいに訪れてみてくださいね！